Scarsdalemetoden i praktiken

Scarsdalemetoden en populär diet.
Viktnedgång: Upp till 9 kg på två veckor.

Varaktighet: Två veckor.

Fördelar: Mycket populär metod som går ut på att genomföra en två veckors diet, sedan äta "rätt" resten av livet.

Nackdelar: Kritiker hävdar att dieten endast leder till att kroppen tappar vätska och att den vikt man tappat snabbt återfås vid normal kost.

Historia: Hjärtspecialisten Dr Herman Tarnowers gav år 1979 ut en bok som förklarade den diet som han använt för att hjälpa sina patienter att bekämpa deras livshotande övervikt.

Boken heter "The Complete Scarsdale Medical Diet: Plus Dr. Tarnower Lifetime Keep-Slim Program", ISBN-13: 978-0553268867.

Boken blev en försäljningssuccé året efter sin publicering, då Dr Herman Tarnowers blev mördad av sin före detta älskarinna Jean Harris. Jean hade besökt Dr Herman för att tala ut, men blev upprörd då hon hittade en annans kvinnas underkläder i hans badrum.

Jean sköt Dr Harris fyra gånger. Hon dömdes för mord till ett långt fängelse straff. Jean Harris benådades på grund av sin dåliga hälsa den 29 december 1992.

Scarsdalemetoden så här gör man

Följ nedanstående veckomatsedel. Du avänder samma matsedel för vecka två. Man ska endast följa matsedeln två veckor. Mellan målen är det tillåtet att äta gurka, morötter eller selleri i obegränsad mängd. Grönsakerna kan ätas kokta eller färska.

Det är tillåtet att dricks mineral- eller vichyvatten så ofta man vill. Grapefrukt förekommer på flera ställen i veckomenyn. Det är tillåtet att byta ut denna mot valfri färsk frukt. Inget socker är tillåtet att tillsätta dryck eller mat.

Måndag - Scarsdalemetoden

FRUKOST: En halv grapefrukt, en skiva rostat fullkornsbröd, Kaffe eller te utan socker, grädde eller mjölk.

LUNCH: En normal portion av skivat magert kött, (Tex kyckling, rostbiff, skinka), serveras med skivade tomater. Måltids dryck Kaffe eller te.

MIDDAG: Normalportion av en fisk eller skaldjurs måltid. Serveras med en sallad bestående av valfria grönsaker. En skiva rostat bröd. Grapefrukt eller annan färsk frukt. Måltids dryck Kaffe eller te.

Tisdag - Scarsdalemetoden

FRUKOST: En halv grapefrukt, en skiva rostat fullkornsbröd, Kaffe eller te utan socker, grädde eller mjölk.

LUNCH: Valfri mängd osockrad fruktsallad gjord på vilka frukter, druvor och bär som helst. Måltids dryck Kaffe eller te.

MIDDAG: Normal portion grillade hamburgare gjorda på köttfärs. Serveras med tomater, sallad, selleri, brysselkål eller gurka. Måltids dryck Kaffe eller te.

Onsdag - Scarsdalemetoden

FRUKOST: En halv grapefrukt, en skiva rostat fullkornsbröd, Kaffe eller te utan socker, grädde eller mjölk. Måltids dryck Kaffe eller te.

LUNCH: Tonfisk-eller laxkonserv konserverad i vatten. Fisken serveras sönderdelad på klippt grönsallad. Smaksätt gärna med citron. Måltids dryck Kaffe eller te
Efterrätt: Grapefrukt eller annan färsk frukt.

MIDDAG: Grillade kalv-eller lammkotletter (allt synligt fett bortskuret). Serveras med en sallad gjord på tomater, gurka och selleri. Måltids dryck Kaffe eller te.

Torsdag - Scarsdalemetoden

FRUKOST: En halv grapefrukt, en skiva rostat fullkornsbröd, Kaffe eller te utan socker, grädde eller mjölk.

LUNCH: Två ägg tillagas på valfritt sätt.Serveras med tomater, haricots verts eller squash.En skiva rostat bröd med keso. Måltids dryck Kaffe eller te.

MIDDAG: Grillad kyckling - så mycket ni vill. (Allt synligt fett samt skinnet borttaget). Rikligt med spenat, paprika, haricots verts. Måltids dryck Kaffe eller te.

Fredag - Scarsdalemetoden

FRUKOST: En halv grapefrukt, en skiva rostat fullkornsbröd, Måltids dryck Kaffe eller te.

LUNCH: Några skivor mager ost. En skiva rostat bröd. Serveras med valfri mängd spenat. Kaffe/te. Måltids dryck Kaffe eller te.

MIDDAG: Normal portion fisk eller skaldjur. Serveras med valfria grönsaker. En skiva rostat bröd. Måltids dryck Kaffe eller te.

Lördag - Scarsdalemetoden

FRUKOST: En halv grapefrukt, en skiva rostat fullkornsbröd, Måltids dryck Kaffe eller te.

LUNCH: Valfri mängd osockrad fruktsallad gjord på vilka frukter, druvor och bär som helst. Måltids dryck Kaffe eller te.

MIDDAG: Grillad kyckling eller kalkon. Serveras med en tomatsallad.
Måltids dryck Kaffe eller te.
Efterrätt: Grapefrukt eller annan frukt.

Söndag - Scarsdalemetoden

FRUKOST: En halv grapefrukt, en skiva rostat fullkornsbröd, Måltids dryck Kaffe eller te.

LUNCH: Kall eller varm kyckling eller kalkon. Serveras med tomater, morötter, kokt vitkål, broccoli eller blomkål. Måltids dryck Kaffe eller te. Efterrätt: Grapefrukt eller annan frukt.

MIDDAG: Måltid bestående av valfri mängd grillat oxkött, allt synligt fett ska vara bortskuret och brysselkål. Serveras med en sallad av gurka, selleri och tomater. Måltids dryck Kaffe eller te.

Källa:Se källhänvisningen för hemsidan viktminskning